El Destilado Bandera

Nuestra Barra Pisquera

En Ceviche & Pisco rendimos tributo a la tradición coctelera de Lima. Trabajamos con piscos peruanos puros Quebranta, Acholados y Mosto Verde seleccionados.

Desde nuestro emblemático Pisco Sour Catedral con limón de pica fresco y suave espuma emulsionada, hasta refrescantes chilcanos y creaciones tropicales con maracuyá y frutos del bosque.

Coctelería Tradicional

Nuestros Cócteles de Autor

Pisco Sour Catedral Tradicional

Pisco Quebranta peruano, zumo de limón de pica, jarabe de goma artesanal, clara de huevo y gotas de amargo de Angostura.

$5.900 CLP

Pisco Sour de Maracuyá

Pisco Acholado combinado con pulpa natural de fruta de la pasión, balance cítrico y espuma sedosa.

$6.500 CLP

Chilcano Clásico de Pisco

Pisco Acholado, ginger ale de primera calidad, zumo de lima fresco y amargo sobre hielo abundante.

$5.500 CLP

Chilcano de Frutos del Bosque

Macerado de pisco con frambuesas y moras, ginger ale y rodaja de lima cítrica.

$6.200 CLP

Chicha Morada Tradicional de la Casa (Jarra 1L)

Infusión artesanal de maíz morado hervido con piña madura, manzana, canela, clavo de olor y limón fresco.

$4.500 CLP

Nuestra Barra Pisquera

Nuestros Cócteles de Autor

Reserva de Mesa